Gạo lứt được biết đến là thực phẩm mang lại rất nhiều cho sức khỏe, và được các chị em săn đoán để giảm cân. Vậy thực hư ra sao gạo lứt có giúp giảm cân thực sự không, cudng bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé!
Gạo lứt có tốt để giảm cân không?
Gạo lứt có thể giúp bạn giảm cân đấy. Các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, mì ống trắng và bánh mì trắng thiếu chất xơ và chất dinh dưỡng mà ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt chứa. Chẳng hạn như một chén (158 gam) gạo lứt chứa 3,5 gam chất xơ, trong khi gạo trắng chứa ít hơn 1 gam.
Chất xơ có trong gạo lứt có thể giúp bạn no lâu hơn trong thời gian dài, chọn thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn. Những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt sẽ nhẹ cân hơn những người ăn ít ngũ cốc nguyên hạt hơn. Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn thường có cân nặng thấp hơn những người ăn ít ngũ cốc nguyên hạt hơn. Ngoài việc gạo lứt giảm cân thì nó còn giúp:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Máu của bạn chứa ít chất béo hơn nên nguy cơ mắc bệnh tim của bạn sẽ giảm mạnh. Cho dù bạn đang giảm cân vì lý do sức khỏe hay không, điều đáng nói. Những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch từ 16 đến 21%! Điều này so với những người tiêu thụ ít ngũ cốc nguyên hạt hơn trung bình.
Làm giảm lượng chất béo trong máu của bạn
Các hợp chất thực vật này có tác dụng chống viêm động mạch của bạn, chúng làm giảm nồng độ chất béo trong máu và giảm huyết áp của bạn.
Giảm lượng đường trong máu của bạn
Người bị tiểu đường, tiền tiểu đường hoặc chỉ đang cố gắng giảm cân có thể có lợi khi ăn gạo lứt nguyên hạt để giảm cân. Gạo lứt có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn do magiê bão hòa cao. Gạo lứt có carbohydrate tiêu hóa chậm. Carbs tiêu hóa chậm có thể giúp duy trì mức insulin khỏe mạnh.
Giảm huyết áp của bạn
Những người ăn gạo lứt thay vì gạo trắng giảm cân nhiều hơn. Nghiên cứu này đã được công bố trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng và Vitaminology. Những người tham gia chọn gạo lứt cũng hạ huyết áp.
Nhiều vitamin và khoáng chất hơn
Gạo lứt chứa đầy dinh dưỡng, nó chứa đầy chất chống oxy hóa lành mạnh. Gạo lứt chứa thiamin, niacin, vitamin B6, mangan, magiê, phốt pho, sắt và kẽm. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho mô cơ, da, sự trao đổi chất và mức năng lượng khỏe mạnh.
Thêm gạo lứt vào bất kỳ bữa ăn lành mạnh nào
Khi bạn đang ăn kiêng, lựa chọn thực phẩm của bạn có vẻ hạn chế, điều đó đơn giản là không đúng. Kế hoạch giảm cân bền vững và lành mạnh gồm rau, trái cây, các loại đậu, protein, chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt. Gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe. Đối với người mới bắt đầu, đây là một số ý tưởng bữa ăn dễ dàng kết hợp gạo lứt.
- Bữa sáng – Thêm gạo lứt với một ít trứng, (hoặc đậu phụ), đậu đen, salsa và bơ để bắt đầu một ngày mới của bạn.
- Bữa trưa – Chiên một ít bánh mì kẹp thịt đậu đen và gạo lứt thơm ngon. Sử dụng bánh ngũ cốc nguyên hạt để đi đúng hướng. Bạn cũng có thể thêm một ít hummus để tăng thêm hương vị.
- Bữa tối – Thực hiện công thức ớt yêu thích của bạn. Thêm một ít gạo lứt để món ăn thêm thịnh soạn.
Bình luận
