Dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, nó là nền tảng để bé phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ sau này. Cá được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai và hỗ trợ sự phát triển thai nhi vì chứa rất nhiều DHA, Omega3, khoáng chất, vitamin. Những chất này giảm thiểu nguy cơ sinh non, trầm cảm, giúp não bộ hoàn thiện và thúc đẩy hệ thần kinh phát triển, tăng cường thể chất ngay trong giai đoạn đầu thai kỳ. Vì vậy mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng theo từng giai đoạn của thai kỳ và kể cả sau sinh để tạo điều kiện cho con phát triển mọi mặt.
Các loại cá mà mẹ bầu nên ăn :
- Cá chẽm : Hay còn được gọi là cá vược, loài cá này vừa sống ở sông và có cả ở biển, chất lượng thịt của nó vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nên được ví như vị thuốc quý cho bà bầu. Cá chẽm giàu đạm, Omega 3, sắt, canxi… hỗ trợ dưỡng chất để thai nhi phát triển một cách tối đa và tốt cho mẹ bầu trong giai đoạn thai kỳ.
- Cá hồi : Một trong các loại cá biển cũng rất tốt cho bà bầu chính là cá hồi. Đây chính là sự lựa chọn lý tưởng cho sự phát triển hệ thần kinh và não bộ của bé từ trong bụng mẹ mà bạn không nên bỏ qua. Trong cá hồi có chứa lượng lớn omega 3, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, Sắt, DHA.Thế nhưng cá hồi có chứa thủy ngân nên chỉ khuyến cáo bổ sung khoảng 350g cá hồi mỗi tuần để giảm thiểu tình trạng tích lũy chất độc, ảnh hưởng đến thai nhi.
- Cá cơm : Tuy kích thước nhỏ nhưng đừng kinh thường cá cơm vì chúng được liệt kê vào danh sách các loại cá biển cần thiết cho bà bầu và sự hoàn thiện trí não của thai nhi. Trong cá cơm chứa nhiều canxi, acid folic, Omega 3, canxi và hàm lượng thủy ngân thấp nên mẹ bầu yên tâm sử dụng trong suốt thai kỳ và sau khi sinh. Để tăng khẩu vị làm phong phú bữa ăn có thể làm thành món cá cơm kho tiêu, cá cơm hấp, cá cơm nấu canh…
- Cá bơn :Hay dân gian gọi là cá thờn bơn, cá lưỡi trâu, đây là loài cá có nhiều vitamin D, canxi, Omega 3, sắt là những dưỡng chất thiết yếu để trẻ em phát triển toàn diện, thông minh lanh lẹ. Không chỉ tốt cho não bộ của chúng mà nó còn được khuyến cáo sử dụng cho mẹ bầu. Bạn có thể làm cá bơn kho rim, hấp, nấu canh… để làm phong phú thêm bữa cơm hàng ngày.
- Cá mòi :Đừng nên bỏ qua cái tên cá mòi bởi đây là nguồn cung cấp vitamin D, DHA mà còn ít bị nhiễm thủy ngân. Sử dụng cả mòi thường xuyên hỗ trợ tăng cường miễn dịch, chống khô mắt, tăng sự cứng cáp cho xương,… Bạn có thể chiên hay kho cá mòi để thay đổi khẩu vị, kích thích ngon miệng.
- Cá trích : Trong cá trích có nhiều vitamin A, vitamin D, acid folic, canxi, Omega 3 vô cùng tốt cho sức khỏe bà bầu và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, trong cá trích hoàn toàn không có thủy ngân nên mẹ sử dụng thường xuyên đảm bảo an toàn cho sức khỏe, con sinh ra khỏe mạnh, thông minh. Vì cá trích cho khá nhiều xương nên khi ăn thì mẹ vẫn nên cẩn thận
- Cá chim trắng : Muốn sinh con thông minh, lanh lợi thì mẹ đừng nên bỏ qua cá chim trắng nhé vì theo thống kê trong 100g cá chim trắng có đến 19.4g protein, 5.4g lipid, 15mg canxi… Thịt cá thơm, béo ăn rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cá chim trắng hấp dầu hào, chiên giòn, kho, nấu canh… để tăng thêm khẩu vị cho mẹ bầu
Nên mua cá cho bà bầu như thế nào? Ở đâu?
Cá tươi luôn có nguồn dưỡng chất dồi dào, có thể nấu ra nhiều món ăn ngon, phù hợp với mẹ bầu và cho thai nhi trong bụng. Muốn có được con cá tươi, chế biến ngon đúng chuẩn mẹ cần nhớ những nguyên tắc dưới đây:
- Tránh mua cá chứa hàm lượng thủy ngân, nên xem rõ nguồn gốc của cá trước khi chọn mua
- Mua cá tại những địa chỉ đảm bảo như : ở những nơi uy tín, cửa hàng lớn, siêu thị lớn…sẽ an toàn hơn
- Cá không có mùi lạ, hôi thối, thịt cá săn chắc, hồng hào, đẹp mắt
- Mang cá còn màu đỏ thẫm, tươi đỏ, mắt trong và vảy sáng, phần bụng phải còn nguyên vẹn, không bị giập nát.
Hiện nay có nhiều cửa hàng lớn về thuỷ hải sản nổi lên, rất chuyên nghiệp và đảm bảo, giá cả cũng rất phải chăng như : hải sản Hoàng Gia, hải sản xanh, Giang ghẹ…
Bình luận
