Sấu chín dầm chua ngọt là 1 trong những món ăn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên lại rất ít người biết được cách làm món ăn này và đều cho rằng chúng rất khó thực hiện. Vậy cách làm sấu chín dầm ngon như thế nào?

Nếu bạn đang có hứng thú muốn tìm hiểu về các cách làm sấu chín dầm dễ thực hiện nhất ngay tại nhà. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn tất tần tật về cách làm sấu chín dầm dễ dàng nhất dành cho bạn. Bạn không nên bỏ qua bài viết bên dưới đây.

Hướng dẫn cách làm sấu chín dầm thơm ngon mới lạ ngay tại nhà

Khi kết hợp sấu dầm với muối hoặc muối ớt chung lại với nhau thì bạn sẽ thấy được hương vị của cả 2 được hòa quyện hài hòa với nhau. Và chúng trở thành 1 món ăn rất dinh dưỡng và rất ngon. Điều này đã giúp cho món sấu chín dầm chua ngọt trở thành 1 món ăn rất ngon và được nhiều người yêu thích hiện nay. Sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm sấu chín dầm thơm ngon nhất tại nhà dành cho bạn.

1.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Quả sấu xanh, ớt, bột, muối, đường, ớt

1.2. Cách làm sấu chín dầm mới lạ ngay tại nhà

Bước 1: Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu vừa nêu trên trong cách làm sấu chín dầm. Tiếp theo bạn sẽ bắt đầu đem sấu xanh đi rửa sạch. Sấu xanh sau khi rửa sạch, bạn nên để chúng ráo nước. Đợi 1 thời gian sau khi ráo hẳn thì bạn hãy bắt đầu gọt vỏ chúng ra. Tốt nhất bạn nên ngâm sấu xanh trong nước muối loãng ít nhất là khoảng 15 phút. Để sấu vẫn giữ được độ giòn cần thiết. Và không bị thâm do không khí gây ra. Ngoài ra khi bạn gọt vỏ sấu, tốt hơn hết bạn nên lấy dao để gọt vỏ chứ đừng cạo vỏ. Vì làm như vậy thì sấu sẽ rất khó thấm được gia vị vào bên trong và khó tạo thành món ăn ngon.

Bước 2: Bước đầu tiên trong cách làm sấu chín dầm đó chính bạn nên chuẩn bị một cái tô thật to. Sau đó bạn sẽ bắt đầu cho phần hạt và phần cùi sấu đã được cắt và cho hết chúng vào cùng với nhau. Tiếp theo bạn lạ cho thêm khoảng 3 – 4 thìa đường vào, xóc đều cùng các nguyên liệu để sấu hoàn toàn ngấm đường. Trong trường hợp bạn không ăn được chua thì bạn có thể tăng lượng đường lên để giảm độ chua của sấu xuống. Ngược lại nếu bạn thích ăn chua thì bạn nên cho ít đường lại để được cảm nhận vị chua rõ ràng nhất. Thực chất thời gian ướp sấu với đường ít nhất là khoảng 20 phút.

Bước 3: Bước cuối cùng trong cách làm sấu chín dầm thơm ngon ngay tại nhà là ướp sấu với muối ớt. Sau khi đã ướp sấu với đường thì bước tiếp theo bạn sẽ ướp sấu với muối, ớt. Nên nhớ rằng liều lượng muối, ớt cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Trong trường hợp nếu bạn thích ăn mặn thì bạn nên cho thêm nhiều muối vào và ngược lại. Ngoài ra nếu bạn thích ăn cay thì bạn cũng nên cho thêm nhiều ớt vào và ngược lại. Nếu bạn không biết ăn cay thì bạn có thể không thêm ớt nào. Sau khi đã nêm nếm đầy đủ và tùy vào sở thích thì bạn bắt đầu xóc đều chúng lên. Để các gia vị đều được thấm đều vào miếng sấu. Tốt nhất bạn nên đợi trong khoảng 20 phút là bạn đã có ngay món sấu dầm muối ớt chua cay giòn giòn với đầy đủ hương vị theo sở thích của bạn.

Cách lựa chọn quả sấu chất lượng và an toàn

Bên cạnh việc hướng dẫn cho bạn các cách làm sấu chín dầm thơm ngon và bổ dưỡng. Sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách lựa chọn sấu ngon và đúng cách mà bạn không nên bỏ qua. Giúp bạn tránh mua phải những trái sấu kém chất lượng và không an toàn.

Nếu bạn muốn lựa chọn một quả sấu thơm ngon và chất lượng, bạn nên lựa chọn từng quả một và lựa chọn thật kỹ lưỡng. Bạn nên lưu ý không nên lựa những quả có vỏ thâm, dập. Những trái như thế này ăn sẽ không ngon, thậm chí sẽ rất có hại cho sức khỏe. Thực chất thì sấu ngon bao gồm những quả có lớp vỏ hơi sần và có cùi dày. Bạn cũng không nên lựa chọn những quả sấu còn quá non. Cách nhận biết đó là các quả sấu non sẽ có bề mặt rất láng bóng mà bạn nên tránh mua. Nếu mua về để chế biến thức ăn thì sẽ không ngon và không có chất dinh dưỡng.

Cách làm sấu chín dầm ngon dễ làm ngay tại nhà đã được hướng dẫn qua bài viết 1 cách rất cụ thể dành cho bạn. Ngoài ra bạn cũng cần nên biết thêm cách lựa chọn sấu đúng cách để tránh ăn phải những quả sấu không ngon và kém chất lượng. Bạn có thể thực hiện món ăn mới lạ này ngay cho gia đình của bạn. Từ nay bữa ăn cũng sẽ đỡ nhàm chán hơn khi có sự xuất hiện của món ăn bổ ích này.

Bình luận